Pesto

Petite recette de pesto qui me vient de ma mère. Au traditionnel basilic, à l'ail des ours commun de forêt ou l'ortie commune de nos jardins, ce pesto donne très bien sur des toasts, de la viande ou avec des pâtes.

Ingrédients

• une poignée de basilic, d’ail des ours ou d’ortie,
• 2 gousses d’ail (facultatif pour l’ail des ours)
• 3 c à soupe de parmesan râpé
• 1 c à soupe de noix ou de noisettes
• de l’huile d’olive (quantité nécessaire pour bien imprégner les ingrédients)
• sel, poivre

Préparation

1. Placer tt les ingrédients dans un hachoir, hacher, c’est prêt !

 Astuce : Pour plus de goût, le préparer la veille.

 Bon appétit !

toasts au pesto d'ail des ours avec crudités